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Conseil de Pâtisserie Michel Kremer pour sa cession à Mademoiselle Desserts

Mademoiselle Desserts, le groupe de pâtisserie industrielle surgelée détenu par IK Investment Partners, reprend Pâtisserie Michel Kremer, un acteur majeur de la pâtisserie en France, auprès de la famille Kremer, conseillé par HPML. Avec cette acquisition, Mademoiselle Desserts réalise son premier build-up et poursuit son développement.

Intervenants HPML – Thomas Hermetet, associé, aurélie Bonsch et Virginie Florance, avocates senior